本刊記者 陳莉

　　2015年11月17日，中國家用電器協會電飯鍋專業委員會2015年第二次會議在浙江杭州召開。來自美的、蘇泊爾、九陽、鴻智、湛江家用電器、松下、德奧通用(原伊立浦)、格蘭仕、威王、天際等電飯鍋生產企業的20余位代表參加了本次會議。中國家用電器協會副理事長王雷主持了會議。

　　根據中國家用電器協會電飯鍋專委會2015年工作安排，2015年的重點工作是消費者教育和食品安全兩項內容，兩項工作都分別成立的工作組，由蘇泊爾和九陽任工作組組長。本次會議為兩個工作組的第二次討論會。

　　會上，消費者教育工作組組長浙江蘇泊爾家電制造有限公司技術總監劉一瓊對前一階段消費者教育手冊的編制工作做了整體說明，并由蘇泊爾有關人員對手冊的內容進行了詳細地介紹。與會代表也對該手冊的內容進行充分的討論。食品安全管控手冊編制工作組組長九陽股份有限公司食品安全管理經理陳煊紅就手冊的內容進行了闡述。經過上次會議的討論與修改，管控手冊分為前沿、概要、管控模式、技術法規、管控體系五部分內容，涵蓋了大部分與食品接觸的材料及其相關的標準法規，羅列了與食品接觸的電飯鍋配件及相關材料。對于材料中的物質如何遷移到食品中、應如何監管等問題，管控手冊中都有明確的規定。食品接觸材料安全的關鍵控制主要集中在原輔料選材、生產企業通用安全要求、部件和成型品的衛生指標管控，以及產品安全使用說明四個環節。其中，原輔料選材是食品安全的源頭保障。各企業代表對食品安全管控手冊的內容也進行了充分討論并提出下一步的修改完善計劃。據了解，消費者教育手冊于12月初發放到各企業征求意見，于12月中旬最終定稿。食品安全管控手冊的修改稿也于12月初發放到各企業并征求意見，12月底最終定稿。

　　中國家用電器協會副理事長王雷表示，消費者教育手冊與食品安全管控手冊的工作都是推進《中國電飯鍋產業技術路線圖》實現的重要內容，“2015年，我們完成了既定的計劃。2016年的工作，仍將圍繞《中國電飯鍋產業技術路線圖》推進產業升級來展開，讓企業做出更好的電飯鍋。”