近日，美的面向市場推出了一款低糖電飯煲，它抓住了用戶日益重視健康飲食的需求，也切中了高血糖人群的飲食痛點。該產品一經上市，即得到了市場和用戶的認可。

專家鑒定：國際領先
6月15日，美的生活電器為低糖電飯煲所應用的技術召開了科技成果鑒定會。鑒定會由中國輕工業聯合會主持、由中國工程院院士擔任鑒定專家組組長，并匯集了食品、醫學、電子、材料、家電等不同領域的權威專家。鑒定專家組聽取了項目工作總結、技術研究、檢測、用戶使用和查新等報告，并審閱了相關鑒定資料，考察了現場。經過質詢和討論，專家組一致的鑒定意見為：美的生活電器主導的“控制血糖升高的健康主食烹飪關鍵技術研究及產業化應用”項目為國際領先水平。
據美的生活電器有關人員介紹，該項目聚焦最具代表性的白米飯和雜糧飯兩大主食類別，通過對主食控糖機理的深入研究，確定了主食控糖的關鍵烹飪技術和工藝，發明了潮汐沖刷瀝糖技術、多變量模糊邏輯控制技術、多級壓力控制技術，從而研制出可有效降低主食“升糖”水平的電飯煲和電壓力鍋。通過臨床和動物實驗驗證，該技術產品烹飪的主食具有控糖效果，實現了白米飯、雜糧飯的人體餐后血糖降低，解決了主食升糖過高過快的難題。據悉，項目核心技術擁有授權專利54件，其中國際專利2件、發明專利16件、實用新型36件。

從追隨到領先，一切從用戶需求出發
曾幾何時，中國電飯煲生產企業一直生存在日本品牌的光芒之下，中國人去日本背電飯煲回來的風潮恍如昨日。“日本品牌占據高端市場，中國品牌只能做中低端產品，這是當時無論行業還是用戶都約定俗成并認可的市場定位。”一位業內人士對《電器》記者說。讓人欣慰的是，面對這股風潮，以美的為代表的中國電飯煲制造企業以技術底蘊為基礎，敢于向市場發聲。當年的美的，更是以在日本東京發布新產品的行動，以產品說話，向用戶證明自己的實力。
但客觀上來看，即便是產品并不差，但只要還是堅持電飯煲的“IH”技術路線，那也只能算是追隨。“‘IH’主要解決的問題是讓米飯更好吃，但隨著美的在電飯煲技術上的日趨深入，我們發現，好吃并不是用戶在米飯上的唯一訴求。”美的生活電器有關人員對《電器》記者說，“我們從用戶的不同需求出發，不斷尋求突破，實現技術從追隨到領先的轉變。”
在這一思路下，美的煮飯機器人面世，一鍋可以煮出兩種不同軟硬度米飯的電飯煲推向市場。近日，美的最新推出的低糖電飯煲又得到了市場的認可。對此，中國家用電器協會副理事長王雷表示：“美的作為中國電飯煲行業的領軍企業，在研發領域不斷深入，尋求突破，創新研發出這樣有突破性的好產品，為國民健康做出了貢獻，對整個電飯煲行業的產品進步也起到了非常大的引領作用。”