當家電行業(yè)正式從增量擴張步入存量博弈的關鍵階段，產(chǎn)品同質(zhì)化內(nèi)卷、核心創(chuàng)新能力不足，已成為行業(yè)亟待破解的發(fā)展桎梏。當許多企業(yè)仍囿于傳統(tǒng)家電品類的功能疊加窠臼之時，博西家電卻獨辟蹊徑，探尋起差異化的創(chuàng)新之路。

博西家用電器集團大中華區(qū)高級副總裁兼首席營銷官，同時執(zhí)掌廚電事業(yè)部、新業(yè)務發(fā)展事業(yè)部與生活電器事業(yè)部三大業(yè)務板塊的孔凡，帶領團隊以“新物種”思維實現(xiàn)破局創(chuàng)新，用抽屜式蒸箱、嵌入式凈飲機等創(chuàng)新產(chǎn)品，重新定義中式廚房的空間邏輯與使用場景。2026年伊始，孔凡對《電器》記者深度解讀了博西家電的創(chuàng)新哲學——以用戶需求為立足點，融合百年德系制造底蘊與本土化創(chuàng)新實踐，構(gòu)建從單一功能極致化到“新物種”變革的跨場景生態(tài)。

破局品類困境：由空間痛點引發(fā)的產(chǎn)品革命

“中國家庭對‘蒸’的熱愛延續(xù)了兩千年，‘蒸’一直是廚房里使用頻率非常高的烹飪方式，卻遲遲未能與電氣化完美融合。”訪談伊始，孔凡便拋出了一個耐人尋味的行業(yè)現(xiàn)象。他用數(shù)據(jù)來佐證自己的觀點：2025年，中國蒸烤箱市場銷量僅為150萬臺左右，與煙灶、冰箱等品類相差甚遠。

對于造成這一品類陷入發(fā)展瓶頸的核心原因，孔凡的分析是，并非中國用戶不接受蒸烤箱，而是全尺寸產(chǎn)品與中式廚房存在空間適配矛盾。傳統(tǒng)蒸烤箱高度普遍在45厘米至60厘米，而中國多數(shù)家庭廚房空間狹小，尤其是老式廚房，根本無法為其預留專屬位置。尤其是隨著洗碗機品類興起，有限的嵌入式電器安置空間被優(yōu)先占用，進一步擠壓了蒸烤箱的家庭生存空間。

這份對消費痛點精準、深入的洞察，成為博西家電創(chuàng)新的起點和目標。經(jīng)過反復調(diào)研與研發(fā)，博西家電創(chuàng)造出一款顛覆傳統(tǒng)形態(tài)的抽屜式蒸箱。“我們的目標很明確，就是要做中國家庭的第一臺電氣化抽屜蒸箱。”孔凡強調(diào)，這款產(chǎn)品的核心邏輯是“以空間換體驗”，即通過抽屜式嵌入設計，最大限度縮減產(chǎn)品占用空間，同時在蒸制效果上實現(xiàn)“快、準、澎”的極致突破。它不僅解決了空間難題，更精準匹配了中國家庭的日常使用場景，成為眾多用戶口中的“早餐神器”，用于熱牛奶、蒸包子、加熱粗糧等高頻使用需求。

在孔凡看來，這款產(chǎn)品的意義遠超單一品類創(chuàng)新。他對記者表示：“這是一個‘撬板’，可以讓中國家庭以極低的空間成本接觸電氣化蒸制，從而體驗到科技帶來的便捷與高效。當用戶養(yǎng)成高頻使用習慣后，就會愿意逐步嘗試烘焙、烤制等更多功能，最終推動整個品類更大的發(fā)展。”這種“從單點突破到生態(tài)延展”的思路，恰恰是博西創(chuàng)新的核心邏輯之一。

創(chuàng)新雙輪驅(qū)動：形態(tài)革命與功能深耕

家電行業(yè)的創(chuàng)新，從來不是單點發(fā)力的孤勇，而是體系化能力的綜合體現(xiàn)。在博西家電的戰(zhàn)略布局中，創(chuàng)新之路是圍繞“形態(tài)適配”與“功能深耕”兩個層面展開的，既要貼合中式廚房的空間特性，又要深挖用戶未被滿足的核心需求。

孔凡對《電器》記者談到他觀察到的趨勢：“近五年來，消費者在廚改換新時對空間美學的需求正在快速升級，‘從平嵌到全嵌、從厚重到纖薄’成為新趨勢”。為此，博西家電在煙機產(chǎn)品上持續(xù)推進輕薄化、纖細化升級，在搭載德系精工原廠電機、保持一流風量與吸力的同時，通過精密工藝實現(xiàn)與櫥柜的無縫融合，打造“隱嵌之美”。

“未來煙灶的競爭，本質(zhì)是空間融合能力的競爭。”孔凡斷言，傳統(tǒng)電器與空間美學的深度結(jié)合，將成為廚電行業(yè)的下一個風口。而博西憑借在嵌入式領域的深厚積累，正引領這一趨勢的發(fā)展。

在蒸烤箱賽道，博西家電的創(chuàng)新則呈現(xiàn)出“多元化演進”及功能深耕的特點。從早期的單蒸單烤套裝，到集成蒸、烤、炸、燉、煮、微波等功能的一體機，再到如今的抽屜式蒸箱，每一步都緊扣中式廚房的場景需求。據(jù)孔凡透露，未來“抽屜家族”將成為博西家電嵌入式創(chuàng)新的核心陣地，除了已推出的暖抽、收納抽屜、抽屜蒸箱，還將拓展更多功能形態(tài)，通過最小化空間占用實現(xiàn)功能最大化。

這種創(chuàng)新并非盲目迭代，而是基于用戶數(shù)據(jù)的精準洞察。博西家電通過智能互聯(lián)功能收集的用戶行為數(shù)據(jù)顯示，高端蒸烤一體機的“烤”功能使用頻率極低，多數(shù)用戶僅高頻使用“蒸”功能。“與其堆砌冗余功能，不如把核心需求做到極致。”孔凡表示，從“多功能疊加”到“單一功能深耕”，這是博西家電對用戶需求的深度回應，也是抽屜式蒸箱誕生的緣由。

“新物種”方法論：本土化鏈路與生態(tài)化布局

“真正的創(chuàng)新，不是復制歐美經(jīng)驗，而是扎根本土市場，打造屬于中國消費者的‘新物種’。”這是孔凡反復強調(diào)的創(chuàng)新理念。作為擁有百年廚電底蘊的企業(yè)，博西并未固守既有優(yōu)勢，而是在中國構(gòu)建了從用戶研究、產(chǎn)品規(guī)劃到研發(fā)、生產(chǎn)的全鏈條本土化團隊，為創(chuàng)新提供了堅實支撐。

2022年推出的嵌入式凈飲機，正是這一方法論的成功實踐。在此之前，市場上的凈水設備多為廚下式或桌面式。前者安裝復雜，后者占用臺面空間。通過洞察中產(chǎn)家庭對飲水品質(zhì)與空間美學的雙重需求，博西家電將凈水、飲水功能與嵌入式形態(tài)結(jié)合，打造出兼具實用性與美觀度的新物種——嵌入式凈飲一體機。產(chǎn)品上市僅兩年多時，累計銷量就已突破10萬臺，更意外催生了新場景，70%的用戶將其安裝在餐廳，而非最初設想的廚房。

“用戶的使用場景，永遠比我們預判的更豐富。”孔凡認為，創(chuàng)新的本質(zhì)是“發(fā)現(xiàn)未被滿足的需求”，而這需要企業(yè)放下預設，深入用戶生活。為了捕捉更多潛在需求，博西家電專門設立了新業(yè)務發(fā)展事業(yè)部，聚焦中國消費者衣、食、住、行的核心痛點，孕育顛覆性創(chuàng)新產(chǎn)品。“過去三年，我們儲備了多個行業(yè)首創(chuàng)的新物種，未來兩年將陸續(xù)落地。”孔凡透露，這些產(chǎn)品將打破傳統(tǒng)品類邊界，構(gòu)建更豐富的家居生態(tài)。

在智能化浪潮下，博西家電的創(chuàng)新更融入了技術賦能的維度。2025年，博西家電分別與百度小度及小米米家達成戰(zhàn)略合作。通過與百度智能云的深度合作，博西家電實現(xiàn)了從“聽懂指令”到“理解需求”的跨越。“智能不是炫技，而是讓家電真正成為懂生活的伙伴。”孔凡表示，AI技術的價值在于降低用戶操作門檻，讓創(chuàng)新產(chǎn)品更快融入日常。

后國補時代：以創(chuàng)新回歸行業(yè)本質(zhì)

主流廚電產(chǎn)品缺席2026年家電“新國補”，成為行業(yè)格局重塑的重要節(jié)點。當多數(shù)企業(yè)擔憂市場波動時，孔凡卻直言這是“廚電行業(yè)回歸健康競爭的契機”。他認為，隨著補貼退出，消費市場將從“政策驅(qū)動”轉(zhuǎn)向“價值驅(qū)動”，真正的創(chuàng)新產(chǎn)品將獲得更大市場空間。

這種信心源于博西家電對創(chuàng)新的堅持，更源于對市場趨勢的精準判斷。“消費者不再盲目追求低價，而是更看重產(chǎn)品的功能創(chuàng)新、使用體驗與空間適配性。當促銷刺激的邊際效應遞減，只有真正解決用戶痛點的產(chǎn)品，才能留住消費者。”孔凡強調(diào)。

對于行業(yè)未來的發(fā)展，孔凡提出了“場景分流”的新趨勢。以抽屜式蒸箱為例，該產(chǎn)品緊湊的形態(tài)打破了“廚電必在廚房”的固有認知，已出現(xiàn)辦公室、餐邊柜等新安裝場景。“產(chǎn)品形態(tài)的創(chuàng)新，本質(zhì)是場景邊界的突破。”他認為，未來廚電將不再局限于單一空間，而是融入家居生活的更多維度，形成多元化的使用場景，這也為新物種創(chuàng)新提供了廣闊空間。

從抽屜蒸箱的空間革命，到嵌入式凈飲機的場景創(chuàng)新，從本土化團隊的能力構(gòu)建，到智能化生態(tài)的布局落地，博西家電堅定地走出了一條“以用戶需求為核心”的創(chuàng)新之路。“博西的目標，不是做一時的爆款，而是打造能陪伴用戶長久使用的產(chǎn)品，讓每一項創(chuàng)新都能真正提升生活品質(zhì)。”孔凡表示，未來博西將繼續(xù)扎根中國市場，以百年制造底蘊為基石，以本土化創(chuàng)新為動力，不斷推出更多貼合中式生活的新物種，推動廚電行業(yè)進入更健康、更具活力的發(fā)展新階段。