繼瑞幸咖啡“9.9元越來越難買”后，素有“咖啡界卷王”之稱的庫迪也取消“全場9.9元不限量”，宣布自2026年2月1日起，非特價活動產品，均按零售價售賣。咖啡的平價外購時代似乎正走向尾聲，家用咖啡機能否迎來“高光時刻”？

今年3月，AWE咖啡生活節將在AWE2026展期正式亮相。屆時，以西屋電氣為代表的眾多國內外品牌將齊聚上海浦東新國際博覽中心，攜全新家用咖啡機產品線亮相，通過沉浸式的場景體驗和互動教學，向用戶展示如何在家精準復刻專業咖啡的風味細節。

“外購降溫”遇見“自制升溫”

連鎖咖啡品牌揮別9.9元，最為核心的原因之一是上游原材料成本上升。根據咖啡金融網數據，2025年12月，云南省咖啡生豆產量約5.18萬噸，市場綜合平均價約為57.9元/公斤，與上一年同期相比上漲了13.8%。成本壓力傳導至消費端，使得現制咖啡市場增速明顯放緩。餐寶典數據顯示，2025年中國現制咖啡市場規模預計將增至2175.4億元，同比增長13.3%，但相較前幾年32%左右的增速，大幅回落。

在咖啡飲品價格持續上漲的同時，家用咖啡機市場迎來“升溫時刻”，呈現出截然不同的繁榮景象。奧維云網（AVC）數據顯示，2025年，中國咖啡機市場全渠道零售額達47.4億元，同比增長40%；零售量為253.8萬臺，同比增長36%。5年來，中國咖啡機市場復合增長率超25%，居家自制咖啡的時代正逐漸來臨。

AWE一直以來都是家電及消費電子行業發展的風向標，更是洞察中國消費者生活方式變遷的重要窗口。敏銳捕捉到中國咖啡市場的變化，3月12~15日舉辦的AWE2026將首設“咖啡生活節”，組織參展的咖啡機品牌在現場打造“生活大咖場景角”，并同步展開“咖啡教學”，讓消費者在互動中親身感受咖啡機與家居深度融合的全新生活方式。

作為已經連續8年參展AWE的元老，西屋將持續借助這一頂級平臺傳遞品牌價值，以咖啡機為媒介，為中國消費者打造全新的品質生活體驗。

元老級大咖給出自制咖啡方案

面對中國市場的結構性變化，在西屋電氣看來，核心機會在于消費升級下的“品質生活”需求爆發、咖啡文化的本土化融合，以及智能化、場景化的產品創新。這與西屋百年科技積淀結合本土化創新的戰略高度契合。

據介紹，AWE2026上，西屋將重磅推出針對中國消費者深度研發的三大咖啡機產品線。基于當前國內的家用咖啡機使用場景，西屋將推出兩款研磨一體型意式咖啡機，一站式解決咖啡萃取需求，并創新性地采用研磨系統整體可拆方案，徹底解決用戶咖啡機研磨系統清潔難的問題。針對進階級及輕商用的用戶群體，西屋推出兩款進階級意式半自動咖啡機，采用獨立雙加熱系統，實現咖啡萃取和奶泡處理的雙同步，效率翻倍，非常適合輕商型用戶人群。在奶泡處理上，采用NTC溫控奶泡處理系統，精準控制耐溫，讓用戶更容易打出好奶泡。針對品質型及高階級用戶群體，西屋推出E61專業級意式半自動咖啡機，采用進口旋轉泵，獨立雙鍋爐，兼顧效率和品質，多參數可DIY設置，滿足不同咖啡萃取的需求。

將130余年的西屋工業智慧注入一杯咖啡，這是技術的積累，也是現代工業的魔法。保證穩定出品的同時，用算法優化了手工經驗，標準的程序預設，精確的數字輕點輕按就能制作出一杯醇香的咖啡。在技術理性與生活詩意的平衡中，為現代人提供了一種可觸及的理想生活范本，讓每個平凡的日常多一分恰到好處的溫度。

作為AWE咖啡生活節的“主咖”之一，西屋不僅帶來多款重磅新品，還將通過豐富的現場活動，讓消費者感受“為自己做一杯中意的咖啡”的活動精神。西屋將在AWE2026現場打造“手把手教學”沉浸式互動體驗區，設置2個實操工位，由專業咖啡師指導新手使用西屋咖啡機，完成從磨豆到拉花的全流程，讓咖啡機愛好者更易上手。同時還將設立“遇見西屋咖啡機”打卡區，邀請觀眾前來西屋咖啡機展區了解產品，并通過小紅書、抖音等平臺進行話題轉發，領取豐富禮品，達到品牌的傳播和直達。

“中國咖啡機市場正處于‘滲透率快速提升期’，未來3年將保持18%以上的年復合增長率，下沉市場與年輕消費群體構成核心增長引擎。”談及中國咖啡機市場，西屋有關負責人自信地表示，“我們始終以本土化創新為核心，依托百年科技積淀，讓專業咖啡體驗走進更多中國家庭，助力咖啡文化與品質生活深度融合。”

隨著外購咖啡的紅利逐漸褪去，中國家用咖啡機的“高光時刻”是否已至？在AWE2026“咖啡生活節”上，或許能找到更清晰的答案。